Queijo de Cabra – Queijo Camponês
O queijo Camponês é um queijo elaborado a partir de leite de cabra que se assemelha ao tradicional queijo Minas Padrão. Apresenta como uma massa untuosa, aromática e um sabor marcante, podendo ser utilizado em pratos culinários. Este queijo pode ser consumido após uma semana de elaboração ou curado visando um sabor mais pronunciado.
O KIT para Fabricação do Queijo Camponês é composto de:
2 formas para Queijo Camponês ou Minas Meia Cura de 500 gramas cada;
1 termômetro para laticínios;
1 frasco de cloreto de cálcio;
3 envelopes de Fermento para Queijos Docina;
1 frasco de Coagulante Quimase.
PARA ADQUIRIR ESTE KIT ACESSE:
