Projeto Queijaria Artesanal – SIM

A ESCOLA DE QUEIJO, oferece a seus alunos a publicação de um roteiro para o projeto de sua Queijaria Artesanal e legalização junto aos serviços de inspeções municipais de todo Brasil. 

Contemplamos dois (02) croquis em concepções diferenciadas em função de volume de leite, complexidade de produtos e investimentos. É necessário, todavia que os ajustes sejam feitos em função de cada realidade, particularidades e exigências do serviço local.

E-book em PDF QUEIJARIA

Saudações a todos e boa leitura.

Professor Fernando Rodrigues