Curso Mestre Queijeiro: A Arte de Transformar Leite em Sonhos (Últimas Vagas para Abril!)

Transforme sua Paixão em Profissão com o Curso Mestre Queijeiro

Imagine começar o dia com o aroma do leite fresco e terminar com um queijo artesanal digno de aplausos. É assim que começa a jornada de um mestre queijeiro. E sim, essa realidade pode ser sua.

A Escola de Queijo Artesanal do Brasil, referência no ensino desde 1994, está com as últimas vagas abertas para a próxima edição do curso presencial Mestre Queijeiro, que acontece em abril. Se você sente que é hora de transformar sua paixão por queijos em profissão, este é o momento ideal para agir.

Muito Além do Leite e Fermento: Uma Experiência Completa

Contudo, o curso vai muito além de misturar leite com fermento. Ele representa um mergulho profundo nas tradições queijeiras, aliado ao uso de técnicas internacionais modernas. Mais do que aprender a produzir, você entenderá como conquistar o Selo ARTE, legalizar sua produção, analisar a qualidade do leite e cultivar os fungos nobres que tornam os queijos azuis uma verdadeira obra de arte.

Além disso, a experiência inclui módulos práticos que ensinam a preparar pão de queijo gourmet, doce de leite cremoso e até a mozzarella ideal para pizza – aquela que derrete e puxa do jeito que a gente ama.

Mercado em Alta e Poucos Profissionais Qualificados

Segundo o Sebrae, o mercado de queijos artesanais cresce cerca de 20% ao ano. Ainda assim, há poucos profissionais capacitados para atender essa demanda crescente. Isso torna o curso um verdadeiro passaporte para empreender, seja criando uma marca própria, revitalizando uma queijaria familiar ou oferecendo consultoria para estabelecimentos gastronômicos.

Aprenda na Prática com 18 Aulas Técnicas

Durante as 18 aulas práticas, você irá aprender desde o manuseio da desnatadeira até técnicas avançadas como a maturação do Brie e o controle preciso da salmoura. Também são abordados temas como a aplicação de fermento bioprotetor e a importância do ambiente de cura para a criação de queijos consistentes e seguros.

Inscrição Descomplicada: Reserve sua Vaga Agora

Embora a vontade de aprender seja o principal pré-requisito, é bom lembrar que as vagas são limitadas. A turma de abril está quase completa, e garantir sua participação pode ser mais simples do que você imagina.

👉 Envie uma mensagem para o WhatsApp (32) 3224-1205 com a frase:
“Quero fazer parte da turma de abril!”

Você receberá todo o suporte necessário: material didático, certificação reconhecida e consultoria especializada mesmo após a conclusão do curso.

O Queijo Que Marca Histórias: De Memória a Futuro

Queijo é mais que alimento. Ele é memória afetiva. É aquele sabor que nos leva à infância, ao café da tarde na casa da avó ou à surpresa de experimentar um gorgonzola marcante. Agora, chegou sua vez de criar essas experiências para outras pessoas. De deixar sua assinatura em cada fatia, em cada aroma, em cada nova receita.

🧀 Escola de Queijo Artesanal do Brasil
Desde 1994, cultivando mestres queijeiros com alma e técnica.