{"id":9119,"date":"2025-03-10T16:56:46","date_gmt":"2025-03-10T19:56:46","guid":{"rendered":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/?p=9119"},"modified":"2025-03-10T16:56:46","modified_gmt":"2025-03-10T19:56:46","slug":"por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/","title":{"rendered":"Por Que Fazer Queijo Artesanal \u00e9 uma Viagem Cultural?"},"content":{"rendered":"

Imagine transformar leite fresco em um queijo que carrega a hist\u00f3ria do Brasil. Aqui, n\u00e3o ensinamos apenas t\u00e9cnicas: compartilhamos saberes ancestrais e inova\u00e7\u00f5es que valorizam o nosso territ\u00f3rio. Com o\u00a0Selo Arte<\/strong>\u00a0e o\u00a0Selo do Queijo Artesanal<\/strong>,<\/span> voc\u00ea n\u00e3o s\u00f3 aprende a fazer queijo, mas tamb\u00e9m preserva uma tradi\u00e7\u00e3o que \u00e9 patrim\u00f4nio nacional.<\/p>\n

E nos dias\u00a08 e 9 de maio<\/strong>, voc\u00ea est\u00e1 convidado a embarcar nessa jornada cultural e gastron\u00f4mica. Ser\u00e1 uma imers\u00e3o m\u00e3o na massa, cheia de aromas, texturas e hist\u00f3rias. Vamos juntos descobrir os segredos do queijo artesanal e como ele pode ser uma express\u00e3o da nossa identidade.<\/p>\n

\ud83c\udf1f O Que Voc\u00ea Vai Aprender?<\/span><\/h3>\n
    \n
  1. “Conversar” com o leite<\/span><\/strong>: Descobrir se ele est\u00e1 no ponto certo com testes simples, como o alizarol e a acidez Dornic.<\/li>\n
  2. Pasteurizar sem medo<\/strong>:<\/span> Aprender o m\u00e9todo ideal para pequenas produ\u00e7\u00f5es, garantindo seguran\u00e7a sem perder o sabor.<\/li>\n
  3. Fazer queijo com as pr\u00f3prias m\u00e3os<\/strong>:<\/span> Da coagula\u00e7\u00e3o \u00e0 matura\u00e7\u00e3o, voc\u00ea vai sujar as m\u00e3os e se encantar com cada etapa.<\/li>\n
  4. Levar para casa receitas exclusivas<\/strong>:<\/span> Do\u00a0Minas tradicional<\/strong>\u00a0\u00e0\u00a0Mozzarella<\/strong><\/span>\u00a0que derrete o cora\u00e7\u00e3o, passando por vers\u00f5es\u00a0sem lactose<\/strong>!<\/li>\n<\/ol>\n

    \ud83d\udcda Programa\u00e7\u00e3o Completa<\/span><\/h3>\n

    Dia 1: Do Leite ao Primeiro Corte<\/strong><\/span><\/p>\n

      \n
    • Manh\u00e3<\/strong>:<\/span> Entendemos o leite como um ser vivo. Como escolher o melhor? O que significa “leite cru” versus “pasteurizado”?<\/li>\n
    • Tarde<\/strong>:<\/span> M\u00e3os \u00e0 obra! Preparamos a\u00a0Ricota<\/strong>\u00a0<\/span>(que \u00e9 mais f\u00e1cil do que voc\u00ea imagina) e o\u00a0<\/span>Queijo Minas<\/span> Frescal<\/span><\/strong>,<\/span> usando fermentos bioprotetores que s\u00e3o um escudo natural.<\/li>\n<\/ul>\n

      Dia 2: Da Matura\u00e7\u00e3o ao Selo de Qualidade<\/strong><\/span><\/p>\n

        \n
      • Manh\u00e3<\/strong>:<\/span> A magia da\u00a0Mozzarella<\/strong>\u00a0<\/span>esticada na hora e o\u00a0Queijo de Coalho<\/strong>\u00a0<\/span>que resiste ao calor.<\/li>\n
      • Tarde<\/strong>: Aprendemos a maturar queijos como um verdadeiro alquimista: umidade, temperatura e muito carinho. E, claro, um bate-papo sobre legisla\u00e7\u00e3o para voc\u00ea vender seu queijo com seguran\u00e7a.<\/li>\n<\/ul>\n

        \ud83e\uddd1\ud83c\udf73 Quem Vai Te Ensinar?<\/span><\/h3>\n

        H\u00e1\u00a030 anos<\/strong><\/span>, somos apaixonados por queijo. Nossa equipe n\u00e3o \u00e9 de professores, mas de contadores de hist\u00f3rias que vivem diariamente os desafios e alegrias de uma queijaria. Queremos que voc\u00ea saia daqui n\u00e3o s\u00f3 com t\u00e9cnicas, mas com hist\u00f3rias para contar.<\/p>\n

        \"\"<\/p>\n

        \ud83d\udce2 Vem Pra C\u00e1!<\/span><\/h3>\n
          \n
        • Datas<\/strong><\/span>: 08 e 09 de maio (reserve logo \u2013 as turmas s\u00e3o pequenas para todo mundo poder perguntar, errar e se divertir!).<\/li>\n
        • Onde<\/strong>:<\/span> [\u00a0Rua Paracatu, 1000 – Juiz de Fora – MG]<\/li>\n
        • Chama no Zap<\/strong>:<\/span> (32) 3224-1205 \u2013 vamos tirar todas as suas d\u00favidas com um cafezinho virtual!<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Imagine transformar leite fresco em um queijo que carrega a hist\u00f3ria do Brasil. Aqui, n\u00e3o ensinamos apenas t\u00e9cnicas: compartilhamos saberes ancestrais e inova\u00e7\u00f5es que valorizam o nosso territ\u00f3rio. Com o\u00a0Selo Arte\u00a0e o\u00a0Selo do Queijo Artesanal, voc\u00ea n\u00e3o s\u00f3 aprende a fazer queijo, mas tamb\u00e9m preserva uma tradi\u00e7\u00e3o que \u00e9 patrim\u00f4nio nacional. E nos dias\u00a08 e […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[214],"tags":[448,450,449,252,447],"class_list":["post-9119","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tudo-sobre-queijo","tag-fazer-queijo-caseiro","tag-maturacao-artesanal","tag-queijo-minas-passo-a-passo","tag-selo-arte","tag-urso-de-queijo-artesanal"],"yoast_head":"\nPor Que Fazer Queijo Artesanal \u00e9 uma Viagem Cultural? - Queijos no Brasil<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fazer queijo artesanal \u00e9 mais do que uma t\u00e9cnica: \u00e9 uma forma de conectar-se com a terra, com a hist\u00f3ria e com as pessoas. Cada queijo carrega um peda\u00e7o da cultura brasileira, e voc\u00ea pode ser parte disso.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Por Que Fazer Queijo Artesanal \u00e9 uma Viagem Cultural? - Queijos no Brasil\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Fazer queijo artesanal \u00e9 mais do que uma t\u00e9cnica: \u00e9 uma forma de conectar-se com a terra, com a hist\u00f3ria e com as pessoas. Cada queijo carrega um peda\u00e7o da cultura brasileira, e voc\u00ea pode ser parte disso.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Queijos no Brasil\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-03-10T19:56:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Snapinst.app_483051301_18393710371109601_7507278004581274280_n_1080.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Reda\u00e7\u00e3o Queijos no Brasil\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Reda\u00e7\u00e3o Queijos no Brasil\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/\"},\"author\":{\"name\":\"Reda\u00e7\u00e3o Queijos no Brasil\",\"@id\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/#\/schema\/person\/612391d04d359b02adeee2ac32ae7c63\"},\"headline\":\"Por Que Fazer Queijo Artesanal \u00e9 uma Viagem Cultural?\",\"datePublished\":\"2025-03-10T19:56:46+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/\"},\"wordCount\":418,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Snapinst.app_483051301_18393710371109601_7507278004581274280_n_1080-300x300.webp\",\"keywords\":[\"fazer queijo caseiro\",\"matura\u00e7\u00e3o artesanal.\",\"queijo minas passo a passo\",\"selo arte\",\"urso de queijo artesanal\"],\"articleSection\":[\"Tudo sobre Queijo\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/\",\"url\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/\",\"name\":\"Por Que Fazer Queijo Artesanal \u00e9 uma Viagem Cultural? - Queijos no Brasil\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Snapinst.app_483051301_18393710371109601_7507278004581274280_n_1080-300x300.webp\",\"datePublished\":\"2025-03-10T19:56:46+00:00\",\"description\":\"Fazer queijo artesanal \u00e9 mais do que uma t\u00e9cnica: \u00e9 uma forma de conectar-se com a terra, com a hist\u00f3ria e com as pessoas. Cada queijo carrega um peda\u00e7o da cultura brasileira, e voc\u00ea pode ser parte disso.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Snapinst.app_483051301_18393710371109601_7507278004581274280_n_1080.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Snapinst.app_483051301_18393710371109601_7507278004581274280_n_1080.webp\",\"width\":1080,\"height\":1080},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Por Que Fazer Queijo Artesanal \u00e9 uma Viagem Cultural?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/#website\",\"url\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/\",\"name\":\"Queijos no Brasil\",\"description\":\"Empresa voltada a difus\u00e3o de t\u00e9cnicas de fabrica\u00e7\u00e3o e com\u00e9rcio de ingredientes para produtos l\u00e1cteos : queijo (mussarela, Minas Frescal, coalho, ricota...), iogurte, coalhada, requeij\u00e3o, doce de leite e derivados l\u00e1ticos em geral.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/#organization\",\"name\":\"Queijos no Brasil\",\"url\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/logo-1.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/logo-1.webp\",\"width\":288,\"height\":288,\"caption\":\"Queijos no Brasil\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.youtube.com\/@queijosnobrasil1698\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/#\/schema\/person\/612391d04d359b02adeee2ac32ae7c63\",\"name\":\"Reda\u00e7\u00e3o Queijos no Brasil\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9efe3c025839fe705972e297c47792cfc889f1cc5bbbbcad3beb976dfaae6208?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9efe3c025839fe705972e297c47792cfc889f1cc5bbbbcad3beb976dfaae6208?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9efe3c025839fe705972e297c47792cfc889f1cc5bbbbcad3beb976dfaae6208?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Reda\u00e7\u00e3o Queijos no Brasil\"},\"url\":\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/author\/redacao\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Por Que Fazer Queijo Artesanal \u00e9 uma Viagem Cultural? - Queijos no Brasil","description":"Fazer queijo artesanal \u00e9 mais do que uma t\u00e9cnica: \u00e9 uma forma de conectar-se com a terra, com a hist\u00f3ria e com as pessoas. Cada queijo carrega um peda\u00e7o da cultura brasileira, e voc\u00ea pode ser parte disso.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Por Que Fazer Queijo Artesanal \u00e9 uma Viagem Cultural? - Queijos no Brasil","og_description":"Fazer queijo artesanal \u00e9 mais do que uma t\u00e9cnica: \u00e9 uma forma de conectar-se com a terra, com a hist\u00f3ria e com as pessoas. Cada queijo carrega um peda\u00e7o da cultura brasileira, e voc\u00ea pode ser parte disso.","og_url":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/","og_site_name":"Queijos no Brasil","article_published_time":"2025-03-10T19:56:46+00:00","og_image":[{"width":1080,"height":1080,"url":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Snapinst.app_483051301_18393710371109601_7507278004581274280_n_1080.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Reda\u00e7\u00e3o Queijos no Brasil","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Reda\u00e7\u00e3o Queijos no Brasil","Est. tempo de leitura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/"},"author":{"name":"Reda\u00e7\u00e3o Queijos no Brasil","@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/#\/schema\/person\/612391d04d359b02adeee2ac32ae7c63"},"headline":"Por Que Fazer Queijo Artesanal \u00e9 uma Viagem Cultural?","datePublished":"2025-03-10T19:56:46+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/"},"wordCount":418,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Snapinst.app_483051301_18393710371109601_7507278004581274280_n_1080-300x300.webp","keywords":["fazer queijo caseiro","matura\u00e7\u00e3o artesanal.","queijo minas passo a passo","selo arte","urso de queijo artesanal"],"articleSection":["Tudo sobre Queijo"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/","url":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/","name":"Por Que Fazer Queijo Artesanal \u00e9 uma Viagem Cultural? - Queijos no Brasil","isPartOf":{"@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Snapinst.app_483051301_18393710371109601_7507278004581274280_n_1080-300x300.webp","datePublished":"2025-03-10T19:56:46+00:00","description":"Fazer queijo artesanal \u00e9 mais do que uma t\u00e9cnica: \u00e9 uma forma de conectar-se com a terra, com a hist\u00f3ria e com as pessoas. Cada queijo carrega um peda\u00e7o da cultura brasileira, e voc\u00ea pode ser parte disso.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/#primaryimage","url":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Snapinst.app_483051301_18393710371109601_7507278004581274280_n_1080.webp","contentUrl":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Snapinst.app_483051301_18393710371109601_7507278004581274280_n_1080.webp","width":1080,"height":1080},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/por-que-fazer-queijo-artesanal-e-uma-viagem-cultural\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Por Que Fazer Queijo Artesanal \u00e9 uma Viagem Cultural?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/#website","url":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/","name":"Queijos no Brasil","description":"Empresa voltada a difus\u00e3o de t\u00e9cnicas de fabrica\u00e7\u00e3o e com\u00e9rcio de ingredientes para produtos l\u00e1cteos : queijo (mussarela, Minas Frescal, coalho, ricota...), iogurte, coalhada, requeij\u00e3o, doce de leite e derivados l\u00e1ticos em geral.","publisher":{"@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/#organization","name":"Queijos no Brasil","url":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/logo-1.webp","contentUrl":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/logo-1.webp","width":288,"height":288,"caption":"Queijos no Brasil"},"image":{"@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.youtube.com\/@queijosnobrasil1698"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/#\/schema\/person\/612391d04d359b02adeee2ac32ae7c63","name":"Reda\u00e7\u00e3o Queijos no Brasil","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9efe3c025839fe705972e297c47792cfc889f1cc5bbbbcad3beb976dfaae6208?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9efe3c025839fe705972e297c47792cfc889f1cc5bbbbcad3beb976dfaae6208?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9efe3c025839fe705972e297c47792cfc889f1cc5bbbbcad3beb976dfaae6208?s=96&d=mm&r=g","caption":"Reda\u00e7\u00e3o Queijos no Brasil"},"url":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/author\/redacao\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9119","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9119"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9119\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9121,"href":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9119\/revisions\/9121"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9119"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9119"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9119"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}