{"id":6791,"date":"2022-12-20T21:24:58","date_gmt":"2022-12-21T00:24:58","guid":{"rendered":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/?p=6791"},"modified":"2025-06-18T14:54:19","modified_gmt":"2025-06-18T17:54:19","slug":"doce-de-leite-em-tablete-uso-de-soro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/doce-de-leite-em-tablete-uso-de-soro\/","title":{"rendered":"Doce de Leite em Tablete &#8211; Uso de Soro"},"content":{"rendered":"\r\n<p>Esta receita apresenta o doce de leite em tabletes com utiliza\u00e7\u00e3o de soro de queijos. O resultado \u00e9 um doce fino e macio com as mesmas caracter\u00edsticas de cor, aroma, textura e consist\u00eancia quando comparado ao produto tradicionalmente elaborado com leite.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>O que diferencia o doce de leite em tabletes (barra) do tradicional em pasta \u00e9 seu elevado teor de s\u00f3lidos e a\u00e7\u00facar, o qual permite o corte e outro conceito.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>A finalidade do uso de soro nesta formula\u00e7\u00e3o \u00e9 fazer o uso com aproveitamento racional desta mat\u00e9ria prima, muitas vezes desprezada na produ\u00e7\u00e3o queijeira, otimizando de melhor maneira a produ\u00e7\u00e3o local e o descarte inadequado no meio ambiente.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Baixe aqui o\u00a0<a href=\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/BARRA.pdf\"><strong>PDF RECEITA COMPLETA<\/strong><\/a>.<\/p>\r\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-8934 aligncenter\" src=\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/tira_loja-1-300x38.png\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" srcset=\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/tira_loja-1-300x38.png 300w, https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/tira_loja-1.png 583w\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"38\" \/><\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta receita apresenta o doce de leite em tabletes com utiliza\u00e7\u00e3o de soro de queijos. 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