{"id":6370,"date":"2022-12-20T10:02:21","date_gmt":"2022-12-20T13:02:21","guid":{"rendered":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/?p=6370"},"modified":"2025-01-14T10:53:55","modified_gmt":"2025-01-14T13:53:55","slug":"queijo-feta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/queijo-feta\/","title":{"rendered":"Queijo Feta"},"content":{"rendered":"\r\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-9040\" src=\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/olhadura-mecanica-2-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"533\" height=\"355\" srcset=\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/olhadura-mecanica-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/olhadura-mecanica-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/olhadura-mecanica-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/olhadura-mecanica-2-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/olhadura-mecanica-2-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 533px) 100vw, 533px\" \/><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\">O queijo feta \u00e9 um produto grego tradicional que se faz misturando leite de cabra e de ovelha. Tem um gosto excepcional, uma bonita cor branca e tem baixos n\u00edveis de gordura.<\/span><\/p>\r\n<p><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\">\r\n\r\n<\/span><\/p>\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\">Na Gr\u00e9cia as ovelhas e as cabras n\u00e3o vivem em \u00e1reas fechadas onde lhes s\u00e3o dados alimentos espec\u00edficos. Crescem livremente e alimentam-se da vegeta\u00e7\u00e3o das montanhas, rochedos, colinas ou \u00e1reas planas. Os rebanhos t\u00eam de andar de um lado para o outro e, por vezes, percorrem grandes dist\u00e2ncias, de modo a encontrarem uma maior quantidade e diversidade de vegeta\u00e7\u00e3o. Esta mobilidade ajuda-os a alimentarem-se de vegeta\u00e7\u00e3o mais variada, j\u00e1 que os arbustos e as ervas arom\u00e1ticas s\u00e3o abundantes na Gr\u00e9cia. Os sabores ricos dos seus alimentos s\u00e3o transmitidos para o queijo feito do leite destes animais. \u00c9 esta a raz\u00e3o que faz com que o queijo feta detenha um sabor particular das \u00e1reas onde \u00e9 produzido. \u00a0<\/span><\/p>\r\n<p><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\">\r\n\r\n<\/span><\/p>\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\">O queijo feta \u00e9 colocado em recipientes de madeira ou pl\u00e1stico para maturar. A matura\u00e7\u00e3o faz-se em duas fases. Primeiro o queijo tem que ficar 15 dias sob condi\u00e7\u00f5es de temperatura e humidade controladas. A segunda fase tem lugar em refrigeradores com uma temperatura est\u00e1vel e tem uma dura\u00e7\u00e3o superior a 30 dias. O uso de conservantes n\u00e3o \u00e9 permitido na produ\u00e7\u00e3o deste queijo.<\/span><\/p>\r\n<p><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\">\r\n\r\n<\/span><\/p>\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\">Alguns pa\u00edses tentaram fazer uma imita\u00e7\u00e3o do queijo feta usando leite de vaca. De modo a produzirem algo similar tiveram que usar corantes para o tornar branco. Como as cores artificiais n\u00e3o se mant\u00eam muito tempo, aqueles queijos facilmente perdem a cor branca e come\u00e7am a ficar com uma cor amarelada. Tamb\u00e9m o leite de vaca \u00e9 gordo e assim, o queijo produzido com ele, cont\u00e9m mais gordura. E \u00e9 claro que n\u00e3o se pode, sob quaisquer circunst\u00e2ncias, produzir um queijo com o sabor e aroma do verdadeiro queijo feta, o qual \u00e9 o resultado das ervas e arbustos encontrados nas terras gregas.<\/span><\/p>\r\n<p><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\">\r\n\r\n<\/span><\/p>\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\">O queijo feta \u00e9 exportado para diversos pa\u00edses. Este produto origin\u00e1rio da Gr\u00e9cia vem num pacote onde aparece a figura da bandeira grega. A embalagem cont\u00e9m ainda informa\u00e7\u00e3o sobre o tipo de leite usado e a zona em que foi produzido.<\/span><\/p>\r\n<p><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\">\r\n\r\n<\/span><\/p>\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif;\">O queijo feta \u00e9 um alimento grego muito especial. Os gregos adoram-no e faz parte da sua alimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria. O feta \u00e9 servido a acompanhar refei\u00e7\u00f5es e tamb\u00e9m usado na prepara\u00e7\u00e3o de diversos pratos. \u00c9 \u00f3ptimo nas saladas de Ver\u00e3o juntamente com tomate e pepino, cebola e \u00f3regano. As tartes de queijo, de diferentes formas, feitas com massa folhada, t\u00eam o queijo feta como base. Ktipiti, um prato feito com pimentos quentes e feta, \u00e9 uma deliciosa entrada para acompanhar alguns pratos nos dias quentes de ver\u00e3o. O feta \u00e9 tamb\u00e9m usado para fazer lulas fritas (calamares) ou filetes de peixe estufados.<\/span><\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O queijo feta \u00e9 um produto grego tradicional que se faz misturando leite de cabra e de ovelha. Tem um gosto excepcional, uma bonita cor branca e tem baixos n\u00edveis de gordura. Na Gr\u00e9cia as ovelhas e as cabras n\u00e3o vivem em \u00e1reas fechadas onde lhes s\u00e3o dados alimentos espec\u00edficos. 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