{"id":6115,"date":"2022-12-19T16:28:31","date_gmt":"2022-12-19T19:28:31","guid":{"rendered":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/?p=6115"},"modified":"2023-05-16T15:57:07","modified_gmt":"2023-05-16T18:57:07","slug":"como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\/","title":{"rendered":"Como tratar a casca do queijo com revestimento?"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"6115\" class=\"elementor elementor-6115\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-87ec3e7 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"87ec3e7\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-898e404\" data-id=\"898e404\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-550d3eb elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"550d3eb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Uso de revestimento em queijos no decorrer da cura ou matura\u00e7\u00e3o<\/p>\n<p>A aplica\u00e7\u00e3o do\u00a0<a href=\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/loja\/loja\/search?virtuemart_category_id=0&amp;keyword=REVESTIMENTO&amp;limitstart=0&amp;option=com_virtuemart&amp;view=category\">revestimento ou cobertura em queijos<\/a>\u00a0\u00e9 um tratamento usualmente eficiente, aplicado sobre a crosta (casca) de queijos semi duros e duros no decorrer do processo de cura.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Comp\u00f5em-se de uma dispers\u00e3o aquosa comest\u00edvel que ap\u00f3s a aplica\u00e7\u00e3o forma-se uma fina pel\u00edcula com capacidade de prote\u00e7\u00e3o contra fungos, \u00e1caros, leveduras, elevando a qualidade e protegendo-os da deteriora\u00e7\u00e3o f\u00edsica, qu\u00edmica e\/ou biol\u00f3gica, al\u00e9m de melhorar aspectos de sua apresenta\u00e7\u00e3o externa.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Em s\u00edntese um bom revestimento deve permitir a matura\u00e7\u00e3o natural dos queijos uma vez que possui uma equilibrada permeabilidade em rela\u00e7\u00e3o ao ambiente e aos fatores estabelecidos para matura\u00e7\u00e3o caracter\u00edstica (n\u00e3o \u201cisola\u201d o queijo do ambiente permitindo a desidrata\u00e7\u00e3o controlada do mesmo, ponto passivo na matura\u00e7\u00e3o de uma grande variedade de queijos).<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>A aplica\u00e7\u00e3o na fase certa no decorrer da matura\u00e7\u00e3o, evita portanto o desenvolvimento de organismos relacionados ao ambiente como os fungos e leveduras, impedindo a prolifera\u00e7\u00e3o descontrolada e consequente perdas econ\u00f4micas.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>O acabamento final dos queijos artesanais e toda a linha de queijos onde a apar\u00eancia externa representa um atributo de valoriza\u00e7\u00e3o pode ser feito com a aplica\u00e7\u00e3o do revestimento, tanto em pel\u00edcula transparente (o que real\u00e7a a colora\u00e7\u00e3o natural da pe\u00e7a, como o dourado\/ amarelo de um queijo da Canastra) assim como o contraste de uma pel\u00edcula negra ao fatiar um queijo Grana.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Enfim o revestimento deve ser aplicado como uma ferramenta eficiente para controle ambiental sobre cada pe\u00e7a de queijo em sua fase de matura\u00e7\u00e3o e acabamento final valorizando ainda mais o seu produto.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-328f780 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"328f780\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0617e19\" data-id=\"0617e19\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-422d188 elementor-widget elementor-widget-image-gallery\" data-id=\"422d188\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image-gallery.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-image-gallery\">\n\t\t\t\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 25%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-6115 gallery-columns-4 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"422d188\" data-elementor-lightbox-title=\"pintura-cinco\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6NjEyMSwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL3F1ZWlqb3Nub2JyYXNpbC5jb20uYnJcL3NpdGVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcLzIwMjJcLzEyXC9waW50dXJhLWNpbmNvLmdpZiIsInNsaWRlc2hvdyI6IjQyMmQxODgifQ%3D%3D\" href='https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/pintura-cinco.gif'><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"141\" src=\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/pintura-cinco-150x141.gif\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"422d188\" data-elementor-lightbox-title=\"pintura-quatro\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6NjEyMiwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL3F1ZWlqb3Nub2JyYXNpbC5jb20uYnJcL3NpdGVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcLzIwMjJcLzEyXC9waW50dXJhLXF1YXRyby5naWYiLCJzbGlkZXNob3ciOiI0MjJkMTg4In0%3D\" href='https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/pintura-quatro.gif'><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"141\" src=\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/pintura-quatro-150x141.gif\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"422d188\" data-elementor-lightbox-title=\"pintura-tres\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6NjEyMywidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL3F1ZWlqb3Nub2JyYXNpbC5jb20uYnJcL3NpdGVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcLzIwMjJcLzEyXC9waW50dXJhLXRyZXMtMi5naWYiLCJzbGlkZXNob3ciOiI0MjJkMTg4In0%3D\" href='https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/pintura-tres-2.gif'><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"141\" src=\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/pintura-tres-2-150x141.gif\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"422d188\" data-elementor-lightbox-title=\"pintura-dois\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6NjEyNCwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL3F1ZWlqb3Nub2JyYXNpbC5jb20uYnJcL3NpdGVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcLzIwMjJcLzEyXC9waW50dXJhLWRvaXMtMi5naWYiLCJzbGlkZXNob3ciOiI0MjJkMTg4In0%3D\" href='https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/pintura-dois-2.gif'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"141\" src=\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/pintura-dois-2-150x141.gif\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"422d188\" data-elementor-lightbox-title=\"pintura-um\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6NjEyNSwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL3F1ZWlqb3Nub2JyYXNpbC5jb20uYnJcL3NpdGVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcLzIwMjJcLzEyXC9waW50dXJhLXVtLTEuZ2lmIiwic2xpZGVzaG93IjoiNDIyZDE4OCJ9\" href='https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/pintura-um-1.gif'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"141\" src=\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/pintura-um-1-150x141.gif\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uso de revestimento em queijos no decorrer da cura ou matura\u00e7\u00e3o A aplica\u00e7\u00e3o do\u00a0revestimento ou cobertura em queijos\u00a0\u00e9 um tratamento usualmente eficiente, aplicado sobre a crosta (casca) de queijos semi duros e duros no decorrer do processo de cura. Comp\u00f5em-se de uma dispers\u00e3o aquosa comest\u00edvel que ap\u00f3s a aplica\u00e7\u00e3o forma-se uma fina pel\u00edcula com capacidade [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_wp_convertkit_post_meta":{"form":"-1","landing_page":"0","tag":"0","restrict_content":"0"},"footnotes":""},"categories":[214],"tags":[],"class_list":["post-6115","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tudo-sobre-queijo"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Como tratar a casca do queijo com revestimento? - Queijos no Brasil<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Como tratar a casca do queijo com revestimento? - Queijos no Brasil\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Uso de revestimento em queijos no decorrer da cura ou matura\u00e7\u00e3o A aplica\u00e7\u00e3o do\u00a0revestimento ou cobertura em queijos\u00a0\u00e9 um tratamento usualmente eficiente, aplicado sobre a crosta (casca) de queijos semi duros e duros no decorrer do processo de cura. Comp\u00f5em-se de uma dispers\u00e3o aquosa comest\u00edvel que ap\u00f3s a aplica\u00e7\u00e3o forma-se uma fina pel\u00edcula com capacidade [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Queijos no Brasil\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-12-19T19:28:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-05-16T18:57:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/pintura-um.gif\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"250\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"141\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/gif\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Queijos no Brasil\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Queijos no Brasil\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Queijos no Brasil\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ffd948f2dd090403c987eb626885f72c\"},\"headline\":\"Como tratar a casca do queijo com revestimento?\",\"datePublished\":\"2022-12-19T19:28:31+00:00\",\"dateModified\":\"2023-05-16T18:57:07+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\\\/\"},\"wordCount\":921,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/12\\\/pintura-um.gif\",\"articleSection\":[\"Tudo sobre Queijo\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\\\/\",\"name\":\"Como tratar a casca do queijo com revestimento? - Queijos no Brasil\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/12\\\/pintura-um.gif\",\"datePublished\":\"2022-12-19T19:28:31+00:00\",\"dateModified\":\"2023-05-16T18:57:07+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/12\\\/pintura-um.gif\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/12\\\/pintura-um.gif\",\"width\":250,\"height\":141},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Como tratar a casca do queijo com revestimento?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/\",\"name\":\"Queijos no Brasil\",\"description\":\"Empresa voltada a difus\u00e3o de t\u00e9cnicas de fabrica\u00e7\u00e3o e com\u00e9rcio de ingredientes para produtos l\u00e1cteos : queijo (mussarela, Minas Frescal, coalho, ricota...), iogurte, coalhada, requeij\u00e3o, doce de leite e derivados l\u00e1ticos em geral.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/#organization\",\"name\":\"Queijos no Brasil\",\"url\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/04\\\/logo-1.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/04\\\/logo-1.webp\",\"width\":288,\"height\":288,\"caption\":\"Queijos no Brasil\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/@queijosnobrasil1698\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ffd948f2dd090403c987eb626885f72c\",\"name\":\"Queijos no Brasil\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/670b886dc6ab5c07aeb3effa3b8646ea730b765de2cd4c96f5dd2d6a6b9867d0?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/670b886dc6ab5c07aeb3effa3b8646ea730b765de2cd4c96f5dd2d6a6b9867d0?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/670b886dc6ab5c07aeb3effa3b8646ea730b765de2cd4c96f5dd2d6a6b9867d0?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Queijos no Brasil\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/queijosnobrasil.com.br\\\/site\\\/author\\\/admin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Como tratar a casca do queijo com revestimento? - Queijos no Brasil","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Como tratar a casca do queijo com revestimento? - Queijos no Brasil","og_description":"Uso de revestimento em queijos no decorrer da cura ou matura\u00e7\u00e3o A aplica\u00e7\u00e3o do\u00a0revestimento ou cobertura em queijos\u00a0\u00e9 um tratamento usualmente eficiente, aplicado sobre a crosta (casca) de queijos semi duros e duros no decorrer do processo de cura. Comp\u00f5em-se de uma dispers\u00e3o aquosa comest\u00edvel que ap\u00f3s a aplica\u00e7\u00e3o forma-se uma fina pel\u00edcula com capacidade [&hellip;]","og_url":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\/","og_site_name":"Queijos no Brasil","article_published_time":"2022-12-19T19:28:31+00:00","article_modified_time":"2023-05-16T18:57:07+00:00","og_image":[{"width":250,"height":141,"url":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/pintura-um.gif","type":"image\/gif"}],"author":"Queijos no Brasil","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Queijos no Brasil","Est. tempo de leitura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\/"},"author":{"name":"Queijos no Brasil","@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/#\/schema\/person\/ffd948f2dd090403c987eb626885f72c"},"headline":"Como tratar a casca do queijo com revestimento?","datePublished":"2022-12-19T19:28:31+00:00","dateModified":"2023-05-16T18:57:07+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\/"},"wordCount":921,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/pintura-um.gif","articleSection":["Tudo sobre Queijo"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\/","url":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\/","name":"Como tratar a casca do queijo com revestimento? - Queijos no Brasil","isPartOf":{"@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/pintura-um.gif","datePublished":"2022-12-19T19:28:31+00:00","dateModified":"2023-05-16T18:57:07+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\/#primaryimage","url":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/pintura-um.gif","contentUrl":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/pintura-um.gif","width":250,"height":141},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/como-tratar-a-casca-do-queijo-com-revestimento\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Como tratar a casca do queijo com revestimento?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/#website","url":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/","name":"Queijos no Brasil","description":"Empresa voltada a difus\u00e3o de t\u00e9cnicas de fabrica\u00e7\u00e3o e com\u00e9rcio de ingredientes para produtos l\u00e1cteos : queijo (mussarela, Minas Frescal, coalho, ricota...), iogurte, coalhada, requeij\u00e3o, doce de leite e derivados l\u00e1ticos em geral.","publisher":{"@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/#organization","name":"Queijos no Brasil","url":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/logo-1.webp","contentUrl":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/logo-1.webp","width":288,"height":288,"caption":"Queijos no Brasil"},"image":{"@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.youtube.com\/@queijosnobrasil1698"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/#\/schema\/person\/ffd948f2dd090403c987eb626885f72c","name":"Queijos no Brasil","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/670b886dc6ab5c07aeb3effa3b8646ea730b765de2cd4c96f5dd2d6a6b9867d0?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/670b886dc6ab5c07aeb3effa3b8646ea730b765de2cd4c96f5dd2d6a6b9867d0?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/670b886dc6ab5c07aeb3effa3b8646ea730b765de2cd4c96f5dd2d6a6b9867d0?s=96&d=mm&r=g","caption":"Queijos no Brasil"},"url":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6115","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6115"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6115\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7602,"href":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6115\/revisions\/7602"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6115"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6115"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/queijosnobrasil.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6115"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}