Lège Cremoso (sal fundente) - 1 kg
R$ 56,90
Ref: 97
Produto especial para fabricação de requeijão cremoso,culinário, requeijão de barra e queijos processados fundidos.
O Fundente Lège Cremoso (ou sal fundente) propicia a boa emulsificação da massa com creme de leite e água adicionada na elaboração do requeijão (barra, cremoso, culinário), sendo recomendado o uso de até 3% calculados sobre a quantidade de massa a ser utilizada. Pode ser armazenado em temperatura ambiente, protegido da luz e umidade. Validade de 1 ano a contar da data de fabricação. Embalagem de 1000 gramas.
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