Glicose em Pó - 1 Kg
R$ 14,50
Ref: 849
Produto indicado para a fabricação de iogurtes, bebida lácteas e doces em geral.
Para doce de leite utilizar 200 gramas para cada 10 litros de leite.
Produto indicado na fabricação de alimentos conforme regulamentos técnicos específicos.
Para DOCE DE LEITE utilizar 200 gramas para cada 10 litros de leite (pode abater esta quantidade do açúcar total).
A função da glucose ou glicose sólida é evitar a cristalização do açúcar, conferir brilho, aumentar a viscosidade e contribuir para a maciez nas preparações.
Ingredientes: xarope de glucose de milho desidratado.
Conteúdo Líquido: 1 Kg
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