Apostila (CD) Fabricar Doce de Leite Industrial

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R$ 27,50
Ref: 030
Apostila aborda diversas técnicas de fabricação de doce de leite industrial.
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Apostila prática em uma linguagem dinâmica e objetiva.
Material digitalizado para aplicação em computador, não se tratando de DVD.
Técnicas aplicadas:

1. DOCE DE LEITE EM PASTA – TRADICIONAL 2. DOCE DE LEITE EM PASTA COM ADIÇÃO DE SORO DE QUEIJOS 3. DOCE DE LEITE EM PASTA PARA CONFEITARIA 4. DOCE DE LEITE EM PASTA PARA SORVETERIA – USO INDUSTRIAL 5. DOCE DE LEITE EM PASTA COM CACAU PARA CONFEITARIA 6. DOCE DE LEITE EM PASTA COM CREME 7. DOCE DE LEITE EM PASTA COM MEL 8. DOCE DE LEITELHO EM PASTA (SORO DA MANTEIGA) 9. DOCE DE LEITE EM PASTA COM FRUTAS (COCO, AMEIXA, MORANGO) 10. DOCE DE LEITE EM PASTA DIET.

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